En FoCo - Educación Técnico Profesional

Biomimética y nanotecnología para la innovación del sector agroalimentario


El curso propone presentar a los docentes un marco introductorio a la Biomimética y la Nanotecnología, con foco en las aplicaciones en la cadena de valor de los agroalimentos desde una perspectiva educativa. Estas áreas del conocimiento son incipientes en Argentina, y poseen un gran potencial innovador para impulsar el sector. Resulta muy importante ofrecer espacios de formación en pos de su abordaje curricular, la construcción de talento local y la promoción de vocaciones científicas.
Se brindarán herramientas a los docentes de escuelas secundarias técnicas agropecuarias, para su tratamiento en los centros educativos.

Especialidad: Agropecuaria


Autor

Dr. Eduardo Alfredo Favret. Investigador del INTA y del CONICET. Profesor universitario del Instituto de Tecnología Jorge Sabato, UNSAM – CNEA. Tiene más de 50 publicaciones. Posee una patente tecnológica internacional y editó un libro sobre biomimética en USA. En el año 2017 recibió el Gran Premio INNOVAR por el desarrollo de una superficie biomimética antiadherente.

Dra. Lorena María Setten . Es investigadora del Laboratorio de Mineralogía -Micromorfología de suelos y Biomimética del Instituto de Suelos del INTA. Realiza investigaciones en superficies biológicas para el desarrollo de superficies bioinspiradas. Publicó trabajos de investigación en revistas nacionales e internacionales. Es docente adjunto de la cátedra de Farmacobotánica de la Universidad de Morón. 

Dra. Ana Laura Zamit . Asistente del Centro de Investigación de Agroindustria del INTA. Miembro del Consejo Académico de la Fundación Argentina de Nanotecnología y del Comité Organizador de la Escuela Regional de Nanotecnología en Agroindustria y Agroalimentos. Trabajó en asistencias técnicas nacionales e internacionales y en actividades de comunicación sobre nanotecnología a la sociedad.
 

Duración 2 Meses
Destinatarios Docentes de Nivel Superior Técnico , Docentes de Nivel Secundario Técnico, Instructores de Formación Profesional, Equipos de Conducción de Formación Profesional, Equipos de Conducción de Nivel Superior Técnico, Equipos de Conducción de Nivel Secundario Técnico
Oferta formativa Moderada
Nivel educativo Educación Técnica de Nivel Secundario, Educación Técnica de Nivel Superior, Formación Profesional
Contenidos temáticos
Modalidad A distancia
Provincias Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Chubut, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Misiones, Neuquén, Río Negro, Salta, San Juan, San Luis, Santa Cruz, Santa Fe, Santiago del Estero, Tucumán, Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur, Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Fechas

Inscripciones: Desde el 14-08-2018 al 30-09-2018

Cursada: Desde el 09-10-2018 al 17-12-2018

Programa

  • Marco teórico introductorio sobre Biomimética: conceptos y definiciones. Biomimética y Biónica: Introducción, origen y objetivo - Ejemplos, nuevos materiales y propiedades funcionales de ciertas superficies biológicas.
  • Marco teórico introductorio sobre Nanotecnología: conceptos y definiciones. ¿Qué es la Nanotecnología?  Dimensiones y escala – Aproximaciones – Fenómenos y Propiedades – Nanomateriales.
  • Interacción entre la Biomimética y la Biotecnología como campos de conocimiento que se potencian para innovar y brindar soluciones a la sociedad.
  • Aplicaciones de la Biomimética y la Nanotecnología: actualidad y perspectivas.
  • Ejemplos de aplicación de la Nanotecnología y la Biomimética en distintos sectores: Salud humana, electrónica, metalmecánica y energía.
  • Aspectos regulatorios- Estado del arte en Argentina y perspectivas.
  • Aplicaciones en la cadena de valor de los alimentos: Producción, Procesamiento, Packaging y Distribución.
En línea
40
Aprobación